MOUSSE MANGUE!!

Ce gâteau est un pur hasard ,j'ai fabriqué cette douceur pour l'un de mes menus de la semaine, qu'elle fut ma mauvaise surprise en découvrant que j'avais oublié la gelatine à ma recette .Pour ne rien jeter j'ai eu l'idée de la tremper dans le chocolat blanc pour former une couche protectrice , les clients ont adoré.